株式会社 炭寅コーポレーション
    ご予約専用フリーダイヤル 0120-489-029

採用情報はこちら

炭寅

CONCEPT
コンセプト

開発・生産から携わった、
産直だからこその鮮度と旨み。
佐賀県三瀬村を故郷に、
飼料と飼育期間にこだわり
大自然の中のびのびと育んだ「みつせ鶏」。 

炭寅はそのみつせ鶏を美味しく、
新鮮な状態で食べて頂きたいという
想いから生まれました。
博多焼鳥焼き鳥つくね
博多焼鳥焼き鳥水炊き
“みつせ鶏の美味しさをいろんなスタイルや料理で召し上がっていただきたい”という考えから、備長炭と粟国島の天然塩で焼き上げる焼き鳥をはじめ、水炊き、創作料理等…料理人の心のこもった手料理をご提供致します。 “農場から直接お届けするみつせ鶏の美味しさ”とともに、落ち着いた店内で心地よい時間をお過ごし下さい。

福岡市内

薬院の焼き鳥水炊き
炭寅薬院本店  
092-737-6333

ゆるやかな時間が楽しめる大人の空間。
重厚感漂うシックな雰囲気の本店は、大人のプライベート空間として普段使いから特別な時のおもてなしまで、幅広くご利用いただけます。美味しい料理と語らいのひととき。寬の時間をゆったりとお楽しみください。

薬院六ッ角そば
福岡市中央区薬院2-15-10 サンフラワー薬院1F MAP
営業時間/ 17:00~24:00(L.O.23:00)
席数53席/カウンター11席、テーブル24席、座敷18席
 メニューはこちらから  ご予約はこちらから
天神の焼き鳥水炊き
炭寅天神店 
092-739-3042

大人数や急な飲み事もお気軽にご相談を。
落ち着きある雰囲気の中にも元気なスタッフの活気に満ちあふれています。大人数で使える座敷(最大30名まで)、プライベートでゆっくりできるテーブル席、仕事帰りに気楽に飲めるカウンター席とTPOに合わせてご利用いただけます。

昭和通り沿い
福岡市中央区大名2-9-35 トウセン天神ビル1F MAP
営業時間/ 17:30~24:00(L.O.23:30)
席数64席/カウンター12席、テーブル20席、座敷32席
 メニューはこちらから  ご予約はこちらから
西中洲の焼き鳥水炊き
炭寅西中洲店
092-739-8152

居心地よく、焼き場の臨場感を楽しめます。
焼き場を、カウンター席とテーブル席で囲んだ店内。落ち着いた店内で居心地よく、焼き場の臨場感も楽しめる店舗設計です。最大10名様までの半個室もございます。

国体道路沿い
福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多1F MAP
定休日/ 月曜日
営業時間/ 17:30~24:00(L.O.23:30)
席数38席/カウンター12席、テーブル26席
 メニューはこちらから  ご予約はこちらから
博多の焼き鳥水炊き
炭寅博多店 
092-432-4030

ビジネスに、観光に。
博多駅筑紫口のビジネス街に位置する博多店。落着いた雰囲気の店内の中、気軽にカウンターで、おもてなしには個室で、心地よい時間を過ごせます。個室は、お座敷とテーブルをご用意。さまざまな御用途でお楽しみ下さい。

博多駅筑紫口そば
福岡市博多区博多駅中央街5-15 ホテルセンチュリーアートB1 MAP
営業時間/ 17:00~24:00(L.O.23:00)
席数51席/カウンター9席、テーブル20席、座敷22席
 メニューはこちらから  ご予約はこちらから
博多筑紫通の焼き鳥水炊き
炭寅博多筑紫通店 
092-260-1612

博多地区2号店目。
博多店でご好評を頂き、より多くの方々へご利用して頂きたく、博多地区2号店目として開店致しました。カウンター・掘り炬燵・テーブル とビジネスや観光等あらゆる用途でお楽しみ下さい。

博多駅徒歩5分 筑紫通り沿い
福岡市博多区博多駅東2丁目7番27号 TERASO-Ⅱ2F MAP
営業時間/ 17:00~24:00(L.O.23:00)
席数59席/カウンター11席、テーブル22席、座敷26席
 メニューはこちらから  ご予約はこちらから

福岡市内

久留米の焼き鳥水炊き
炭寅久留米店 
0942-46-8270

少人数から大人数まで幅広く。
カウンター、テーブル席、座敷、個室と様々なスペースを完備。少人数の会食から大人数の宴会まで、いろいろなシーンでお使いいただけます。職人の腕さばきを目の前に、ゆとりのあるカウンターでは楽しいおしゃべりも弾みます。

明治通り沿い
久留米市六ツ門町2-11 栗木第5ビル1F MAP
営業時間/ 17:00~24:00(L.O.23:00)
席数52席/カウンター18席、テーブル席6席、座敷28席
 メニューはこちらから  ご予約はこちらから
小倉の焼き鳥水炊き
炭寅小倉店 
093-513-1733

ご利用の用途に合わせ、お使い頂けます。
1階は、少人数でお気軽にご利用できる「カウンター」のフロアです。
2階 は、プライベートやおもてなしでゆっくりできる「半個室」のフロアです。

魚町商店街内
北九州市小倉北区魚町1-6-8 MAP
定休日/ 月曜日
営業時間/ 17:00~24:00(L.O.23:00)
席数42席、 1階カウンター20席、2階テーブル22席
 メニューはこちらから  ご予約はこちらから

佐賀店舗

佐賀の焼き鳥水炊き
炭寅佐賀店 
0952-27-1709

豊富な種類の料理と焼酎でおもてなし。
カジュアルな雰囲気を大事にした店作りは、肩肘張らずに気楽に立ち寄って、のんびりと過ごしていただけるのが魅力です。和洋中の枠を超えた料理のバリエーションを存分にお楽しみください。メニューにない隠れ焼酎も要チェックです。

佐賀銀行本店前
佐賀市唐人1-6-16 常磐ビル1F MAP
営業時間/ 17:00~24:00(L.O.23:00)
席数56席/カウンター12席、テーブル24席、座敷20席
 メニューはこちらから  ご予約はこちらから

東京都

二子玉川の焼き鳥水炊き
 
03-5491-5131

焼酎・ワインをお供にみつせ鶏を味わい尽くす。
みつせ鶏の美味しさを多くの方に知って頂くべく、6号店が東京に誕生しました。素材は空輸便にて毎日新鮮な状態で届けているため、炭寅の味をそのままにご堪能いただけます。焼酎とワインの品揃えも抜群。4~20名まで利用できる個室も。

高島屋ウラ
東京都世田谷区玉川3-11-1 柳小路東角1F MAP
営業時間/月~土 17:00~24:00(L.O.23:00)
日・祝 16:00~23:00(L.O.22:00)
席数56席/カウンター16席、テーブル8席、座敷32席
 メニューはこちらから  ご予約はこちらから
神楽坂の焼き鳥水炊き
炭寅神楽坂店  
03-3513-0985

歴史と風情、和とモダンの街。神楽坂。
この神楽坂の地に融合し、この地域の方々にみつせ鶏を、そして炭寅を広めさせて頂ければ幸いでございます。神楽坂の地らしく、こじんまりと落ち着いたシックな雰囲気の空間で、ごゆっくりどうぞ。神楽坂店も空輸便にて毎日新鮮なみつせ鶏を仕入れております。

毘沙門天そば
東京都新宿区神楽坂3-2 木村ビルB1 MAP
営業時間/17:00~24:00(LO.23:00)
席数40席/カウンター14席、テーブル18席、半個室8席
 メニューはこちらから  ご予約はこちらから